市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員開展“反對浪費,、崇尚節(jié)儉”宣傳。
□ 玉溪市融媒體中心記者 馮天嬌 文/圖
近來,，玉溪市市場監(jiān)督管理局持續(xù)推進(jìn)“反對浪費,、崇尚節(jié)儉”文明行動，讓節(jié)約理念融入市民日常生活,，引領(lǐng)城市文明新風(fēng)尚,。
在玉溪萬達(dá)廣場的一家自助餐廳，“光盤行動”宣傳標(biāo)語醒目可見，食客們用實際行動自覺踐行少量多次,、按需取餐原則,，餐盤內(nèi)的食物被有序取用，杜絕浪費現(xiàn)象,。市民張萌說：“現(xiàn)在大家的節(jié)約意識都增強了,，全家外出就餐都會主動打包剩菜，在家做飯也會按需準(zhǔn)備食材,�,！痹谇嗷ń忠故幸患覠緮偳埃习鍩崆橛帜托牡貫辄c餐顧客合理規(guī)劃菜品數(shù)量,。老板表示,，以前顧客點餐容易點多，經(jīng)常會吃不完�,，F(xiàn)在大家都很自覺,，她也會根據(jù)用餐的人數(shù)和飲食習(xí)慣給出合理點餐建議，顧客們都能理解并接受,。
在玉溪多所學(xué)校,，校園廣播每日定時播放節(jié)約糧食提示，食堂內(nèi)張貼著“光盤行動,、從我做起”等醒目標(biāo)語,。老師們將節(jié)儉教育融入課堂教學(xué)，讓學(xué)生們在潛移默化中養(yǎng)成按需打飯的習(xí)慣,，剩飯,、剩菜明顯減少�,！耙郧坝行┩瑢W(xué)覺得飯菜不合口味就倒掉,，現(xiàn)在大家都知道糧食來之不易，浪費的現(xiàn)象越來越少,�,！庇裣谌袑W(xué)食堂一名工作人員說道。
為確保制止餐飲環(huán)節(jié)浪費行為的各項要求落到實處,，市市場監(jiān)管局加大對餐飲行業(yè)的管理力度,，督促餐飲經(jīng)營者落實主體責(zé)任。2024年,，全市共組織開展專題培訓(xùn)班40次,，對5802名餐飲從業(yè)人員進(jìn)行了全面培訓(xùn)，并將《中華人民共和國反食品浪費法》納入餐飲管理（從業(yè)）人員的培訓(xùn)考核范圍,。在市市場監(jiān)管局的積極引導(dǎo)下,，餐飲經(jīng)營者紛紛響應(yīng),，在店鋪顯著位置張貼宣傳畫，擺放宣傳牌,，并利用電子屏幕循環(huán)播放宣傳視頻,。多家餐飲企業(yè)推出半份或小份餐，提供打包服務(wù),，營造出“浪費可恥,、節(jié)約光榮”的用餐氛圍。全市11342家餐飲企業(yè)開展自查自糾,，2146家餐飲企業(yè)將制止餐飲浪費納入食品安全日管控,、周排查、月調(diào)度,，從制度層面保障節(jié)約行動常態(tài)化推進(jìn),。
執(zhí)法人員穿梭在城市的大街小巷、商場餐廳,，對餐飲企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查,，確保行動落實。去年全市共檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營單位14740家次,，其中提供外賣的3422家次,。開展120次“隨機查餐廳”行動，發(fā)現(xiàn)20家次餐飲服務(wù)經(jīng)營單位存在餐飲浪費行為并督促其整改完成,；19家餐飲服務(wù)經(jīng)營單位被責(zé)令整改并予以警告,；立案查處行政違法案件3起；發(fā)布制止餐飲浪費典型案例5起,，形成了有力震懾,，有效遏制了餐飲浪費現(xiàn)象。
同時,，市市場監(jiān)管局還開展了形式多樣,、豐富多彩的宣傳活動，大力倡導(dǎo)節(jié)約理念,。開展以“理性消費,、以儉養(yǎng)德”“低碳生活、綠色環(huán)�,！钡葹橹黝}的宣傳活動，引導(dǎo)群眾樹立科學(xué)健康飲食理念,，養(yǎng)成厲行節(jié)儉,、節(jié)糧愛糧的良好習(xí)慣，讓節(jié)約理念更加深入人心,；通過微信公眾號發(fā)出“反對餐飲浪費,、踐行光盤行動”活動倡議,，向廣大餐飲服務(wù)經(jīng)營者和消費者發(fā)出文明餐桌行動倡議，倡導(dǎo)勤儉,、科學(xué)消費,；拍攝《拒絕舌尖上的浪費》宣傳視頻，并通過多個媒體平臺宣傳推廣,，極大地提升了節(jié)約理念的社會知曉度,，在全市營造反對餐飲浪費的濃厚氛圍。
